초석잠 효능 및 부작용 정리

오늘은 초석잠 효능 및 부작용 정리해보았습니다  초석잠은 국화과에 속하는 여러해살이 풀입니다.  풀 아래 잠들어 있는 누에와 같다고 해서 붙여진 이름입니다. 식감은 겉표면이 부드럽고 사각사각하게 씹혀서 생으로 먹기도 좋으며 장아찌나 김치 등 다양한 조리법이 있습니다

 

 

| 초석잠 효능

 

 

1. 초석잠 효능으로 치매예방에 매우 좋은데 그 이유는 초석잠에는 신경 전달물질인 콜린이 들어있기 때문입니다

그럼 콜린은 무슨 역할을 하는걸까요? 

콜린은 인체의 혈액과 뇌 사이에 가로막고 있는 내피세포의 막(뇌장벽, BBB) 을 쉽게 넘나들 수 있는 반면 다른 성분은 뇌장벽에 막혀 뇌까지 흡수가 힘들다고 합니다 쉽게 뇌세포안으로 흡수가능한 물진은 콜린뿐이라는 사실! 

이런 기특한 식품은 부모님 선물용으로도 좋을꺼 같습니다 

2. 초석잠 효능으로 변비에도 좋습니다. 초석잠에는 올리고당이 풍부하여 장에 좋은 음식으로도 정평이 나있습니다

3. 면역력강화 및 혈액순환에도 좋으며  이 외에 피부질환, 간질환,혈관계질환 예방에 좋다고 합니다. 

 

 

| 초석잠 부작용

초석잠은 여러 음식에도 사용할 만큼 순하고 독이 없으나 몸이 찬 사람에게는 설사를 유발할 수 있어 많이 먹으면 배탈이 나니 주의해야하며 특히 임산부는 이것을 복용하면 자궁수축 작용이 일어날 수 있어 가급적 피하는게 좋습니다. 

| 일일 섭취량

생초석잠 50g 이내 건초석잠의 경우 20~30g 정도 권장하고 있습니다

| 보관방법

세척한 후 냉장고나 바람이 잘 통하는 서늘한 곳에서 보관해야하며  장기간 보관시 깨끗이 세척 후 냉동보관해야합니다  건초석잠이나 분말 또한 냉장 보관을 하시면 오래 두고 드실 수 있습니다

이상 초석잠 효능 및 부작용에 대해 알아보았습니다  :D