7월 제철 야채 / 채소 / 나물 :: 효능
7월 제철음식 야채 채소 나물과 그 효능에 대해 알아보겠습니다. 이제 곧 본격적인 무더위로 몸의 피로도도 높아지고 면역력 또한 떨어지는 여름철입니다. 하지만 제철음식만 잘 챙겨먹어도 건강하게 무더위를 이겨낼 수 있습니다 :) 1. 메밀 동의보감에서 말하는 메밀은 성질은 평하고 냉하지만 맛은 달고 독성은 없어서 내장을 보호한다고 쓰여있습니다. 그리고 중국의 약삭서 본초강목에서 말하는 메밀은 위의 기운을 돋우고 머리를 맑게 하며, 오장 육부의 찌꺼기를 제거해준다고 했습니다. 그만큼 메밀를 꾸준히 섭취하면 이보다 좋은 보약이 없다고 할 정도입니다. 메밀에는 필수아미노산과 단백질, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 여름철 대표 메뉴인 막국수나 소바처럼 계절음식이라고 생각하기 쉽지만 메밀가루나 메밀 차 등 다양하게 ..
정보모음/FOOD
2019. 6. 22. 10:23
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