1. 갈치 갈치는 고등어목 갈치과의 바닷물고기로 칼처럼 긴 몸을 가지고 있어 도어 또는 칼치라고도 불립니다. 갈치구입요령 갈치 특유의 은분이 벗겨져있지않고, 등 부분이 약간 검은색을 띠는 것이 좋습니다. 전체적으로 은백색을 띠는 것이 좋으며 광택이 있고, 흠집이 없이 살을 눌러봤을 때 탄력있는 것이 싱싱한 갈치입니다. 갈치에는 비타민A 가 풍부하게 함유되어있어 야맹증이나 안구건조증 등 눈 관련 질환을 가지고 계시는 분에게도 좋습니다. 2. 장어 여름철 대표 보양식 장어는 7월이 제철로 맛은 물론이고 영양가가 매우높은 시기입니다. 장어는 혈관을 확장시켜서 혈류의 흐름을 활발하게 해주는 아르기닌이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데 이 아르기닌이 정력에 매우 좋은효과를 미치게 합니다 또한 장어에 함유된 뮤신..
푹푹찌는 더위가 본격적으로 시작되는 계절이 왔습니다. 여름철 찌는 더위로 땀 배출이 많은데 이때 적절한 수분보충이 무엇보다 중요한 시기 입니다. 수분을 한껏 머금은 과일로 여름철 청량감과 달콤함까지 더해주는 제철 과일들을 살펴보겠습니다. 1. 참외 참외는 쌍떡잎식물 재배 역사가 긴 식물입니다. 제철은 여름이지만 사실 비닐 하우스에서 1년 내내 재배가 가능한 과일이죠 여름이 제철인 과일들이 대부분 그렇듯이 참외도 몸의 열을 내리는 효과가 있어서 더위를 이기는 데 도움을 줍니다. 하지만 몸이 차신 분들은 참외 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 다량 섭취시 설사를 유발할 수 있다고 합니다. 맛있는 참외를 고르는 TIP 모양은 약간 타원형으로 만졌을 때 단단하며 선이 곧게 뻗고 겉에서 향기가 나고 크기가 작고 껍질..