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정보모음/FOOD

6월 제철 해산물 15가지

(づ``)づ~♡ 2019. 6. 4. 12:04
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6월의 제철 해산물( 생선 ) 을 효능과 함께 소개해드립니다     효능 을 알고 먹으면 건강함도 배가 되리라 믿습니다 :D

 

 


1. 장어




장어에는 비타민 A가 많이 함유되어 있습니다. 비타민 A는 성장,  저항력, 남성의 생식기, 시력, 피부 등 두루 인체에 영향을 미치는 필수 영양소입니다. 
장어의 지방은 불포화 지방이라 혈관이 노화되는 것을 예방해주며 콜레스테롤이 침착되는 것을 막아 궁극적으로는 동맥경화를 예방하는 데 기여합니다.

또 장어는 철 성분이 풍부하여 빈혈과 골다공증을 예방하기도 합니다.  그 밖에도 스트레스를 해소하거나 노화를 방지하는 비타민 B1, B2도 많이 들어 있습니다. 



2. 소라


소라는 열을 내리게 하고 눈을 맑게 하기로 유명하며 노인분들께 최고의 영양식이 아닐수 없습니다.

소라는 비타민B12를 충분히 함유하고있어 빈혈이 있는 사람에게도 좋은 식품입니다.

 


3. 참다랑어





참다랑어, 참치는 대표적인 등푸른 생선으로 오메가3와  비타민D,  단백질 등 다양한 영양소가 함유 되어있습니다. 

DHA,  EPA 등 불포화지방산이 많이 함유돼 있어 자라나는 아이들의 두뇌발육에 좋고 혈액순환을 돕는 역할도 합니다.

 




4. 다슬기


냇가나 개울가에 가면 쉽게 다슬기를 찾을 수 있습니다.   다슬기에는 아미노산과 타우린이 풍부하여 간경화나 지방간 등의 간질환 개선에 효과가 있습니다.

또한 칼슘이 풍부하여 관절염이나 골다공증에도 좋으며 성장기의 어린이들에게도 뼈를 튼튼하게 해주는 매우 건강한 식품입니다. 

 



5. 갑오징어


오징어계의 황제 갑오징어는 피로 해소에 효과가 있는 타우린 함량이 풍부합니다.

타우린 성분은 혈액의 콜레스테롤 함량을 억제하고, 간의 해독 기능을 강화시켜서  성인병 예방에 매우 효과적입니다.

 

 



6. 전복


요즘 전복의 금액이 지속 하락 하고 있어 예전보다는 착한 금액에 질 좋은 전복을 구할 수 있습니다.  일반적으로 조개류에는 피로해진 신경을 회복시키는 작용이 있는데 조개류 중에서도 전복이 으뜸입니다.

전복은 몸이 허약할 때 먹으면 기운이 나고 소변이 잘 나오며  황달, 방광염에도 효과가 있어 목이 타거나 가슴이 메이는 증세를 가라앉히고 간기능을 좋게도 합니다. 




 

7. 미더덕


미더덕에는 우리가 모두 아는 불포화지방산인 EPA,  DHA가 들어 있으며 EPA는 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈의 예방에 효과가 있습니다 
DHA는 학습기능 향상, 항암작용, 혈중 콜레스테롤 함량 저하, 노화 억제 등에 효과가 큽니다.



8. 우럭


횟집에 가면 흔하게 먹을 수 있는 양식 우럭!

사실 자연산 우럭은 6월이 제철입니다. 우럭은 간기능을 높여주어 숙취해소에 좋습니다. 

또한, 아미노산의 함량이 매우높아 동맥경화, 고혈압 등 성인병을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 



9. 조기




제사상에 자주 올라오는 조기!! 조기는 철분과 양질의 단백질및 무기질,비타민등이 풍부하게 함유되어 있습니다.  

다양한 영양소 덕분에 체력이 떨어진 사람의 원기 회복과 어린이 성장 및 발육에도 좋은 해산물입니다.

 

10. 농어

농어는 다른 생선에 비해서 단백질 함량은 매우 높고, 지방은 낮은 편이면서도 , 부드러운 식감을 갖고 있습니다.

또 비타민 A·B·D·E와 같은 항산화 비타민들이 다량 포함되어 있습니다. 

 



11. 민어



민어는 지방이적고 단백질이 풍부하여 비타민, 칼륨, 인 등 영양소가 풍부합니다.
따뜻한 성질로 설사를하거나 기운이없는 사람에게 매우 좋습니다. 


12. 병어



병어는 위장의 기능을 왕성케 하는 효력이 있어 허약 체질에 유효하고 신체의 독을 배출하는 역할을 합니다. 

또한  성인병예방 및 뇌학습 발달 등의 건강기능 생리효과가 좋다고 널리 알려져 있는 EPA가 많이 포함되어 있습니다.



13. 준치

준치는 단백질이 풍부하고 고단백 식품으로 알려져 있습니다
특히나 비타민 B1, B2 등 수용성 비타민이 풍부하여 원기 회복에 도움을 주며 비타민 A, D, E도 상당히 많이 들어있습니다.



14. 삼치


삼치는 불포화 지방산이 풍부하여 혈중 콜레스테롤과 혈관속 노폐물 배출에 아주 탁월해 혈액순환을 돕습니다.

또한 동맥경화와 같은 각종 성인병 예방에도  좋고  성장기 어린아이들의 뼈 건강에 도움을 줍니다.

 




15. 바닷가재



바다가재에는 필수아미노산(아르기닌, 리신, 레이신, 메시오닌,  아스파르트산,글루타민산 등) 이 풍부해 발육기 어린이에게 아주 좋은 식품입니다.

바닷가재는 지방량이 적기 때문에 맛이 매우 담백하고, 바닷가재 알에는 세포를 활성화하는 핵산이 많이 들어있어 노화를 방지하는 효과도 있습니다. 단점은 비싼 가격이겠죠?

 


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